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Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
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Martillanes Costumero, Sara; Delgado Adámez, Jonathan; Rocha Pimienta, Javier; Garrido álvarez, María
192 pàg
21 €Comprar llibre
Operaciones de acondicionado de materias primas
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Caballero Abellán, María José
184 pàg
21 €Comprar llibre
Sumillería
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Galy , Daniel
390 pàg
30 €Comprar llibre
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
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A. Rius, J. Osanz, A. De La Torre
144 pàg
28 €Avisar-me quan estigui disponible
Recursos humanos en el alojamiento
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Morales Caraballo, María Gema
238 pàg
25 €Comprar llibre
Dirección de alojamientos turísticos
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Martínez Salvador, Sandra
420 pàg
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Gestión de la producción en cocina
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M. A. Asensi, F. Sempere, E. Martínez
168 pàg
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Gestión de la información y documentación turística local
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Urreta Okeranza, Eguzkiñe
180 pàg
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Destinos turísticos 2.ª edición 2019
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Rojo Gil, Rocío; Martínez Leal, Beatriz
352 pàg
32 €Comprar llibre
Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina 2.ª edición 2019
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Armendáriz Sanz, José Luis; Carrero Casarrubios, Mª Pilar
374 pàg
29 €Comprar llibre
Postres en restauración
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Such Linuesa, Alejandro; Luis Mateo, Carla; Domenech González, Raquel
322 pàg
27 €Comprar llibre
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 2ª edición 2019
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Armendáriz Sanz, José Luis
314 pàg
27 €Comprar llibre
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